預制菜消費火熱企業稱“增長目標保守了” 投資已到“真香時刻”？
首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會今日開幕，現場人頭攢動，猶如趕集。財聯社記者從多家參會廠商處了解到，自春節以來，預制菜消費復蘇明顯，不斷有企業“跑步”入場。對于2023年預制菜的市場前景，業內人士多表示樂觀。有上市公司告訴記者，其在疫情前制定的預制菜業務增長目標“定得有些保守了”。
資本也嗅到了“香味”，順德控股有關負責人接受記者采訪時表示，將通過20億規模基金的金融賦能，引領當地預制菜全產業鏈發展，爭取通過2-5年時間，培育或引進1-2家上市公司。
回暖明顯 賽道火熱
財聯社記者今日上午9點不到便趕赴預制菜產業大會舉辦地潭州會展中心，只見等待入場的參展商、專家、觀眾等早已排起長龍，進入會場時一度人流擁擠。場內人頭攢動，客商和觀眾流連于各個展位，了解、品嘗預制菜產品。
(大會現場財聯社記者攝)
(大會現場財聯社記者攝)
(工作人員在直播財聯社記者攝)
國聯水產向記者表示，春節期間預制菜產品銷量實現同比高增長。去年，國聯水產半年便實現預制菜收入5.61億，對于2023年也有更高預期。疫情期間，公司對預制菜業務定下了2025年前每年30%的增長目標，而依據目前情況研判，該目標“定的有些保守”。
肇慶市振業水產冷凍有限公司的展會現場負責人告訴記者，從去年開始，公司研發了諸多內銷產品。其中，烤魚火鍋目前已量產，羅氏蝦產品正處于初步投向市場階段。總體而言，對于內銷市場充滿信心。
據介紹，振業水產原來主做外銷出口。由于近年來外銷行情不好以及內需強勁，公司開始轉向預制菜業務。與原有業務相比，預制菜附加值更高，市場前景更廣闊，并可充分發揮原材料等優勢控制成本。
另一家預制菜廠商梅州客遷食品的參展人員告訴記者，公司原本主做零食類食品，目前也已增加了一個廠區來做預制菜產品。
除了品牌廠商，預制菜的火熱也傳導到冷鏈產品。雙冷冷鏈現場負責人告訴記者，復蘇是能明顯體會得到的。最近銷售同比增加了兩到三成，此外客戶咨詢量也明顯提升。據介紹，公司客戶包括預制菜廠商和凍品廠商。
投資關鍵在哪里？
作為順德區國有資本投資運營公司，順德控股集團已設立了20億規模的粵海順控食品產業投資基金，圍繞廣東省內及順德區的預制菜企業和相關產業進行投資。公司有關負責人向記者介紹，對于預制菜產業的投資，主要是全產業鏈全生命周期的賦能。包括源頭種養殖到生產加工再到銷售推廣等。
在推廣方面，當地政府主導了“尋味順德”IP的發布運營。希望今后依托拳頭產品打造地方特色鮮明的品牌。此外，順德本地區位優勢較強。以漁業為例，資源非常豐富，原來主做出口；而在設備方面，美的集團、小熊電器等企業也在順德，可以和預制菜產業進行融合。
而對于投資預制菜加工制造企業的側重點，有業內人士告訴記者，首先要判斷標的企業的強項是做單品(TO C)還是中央廚房(TO B)。如果是中央廚房，更看重設備投入情況、資金實力、標準化程度等，包括冷鏈保鮮能不能做到；其次是物流配送體系是否完備，穩定性如何。如果是做單品，就要考慮有沒有設計團隊、研發能力如何、能不能做出有競爭力的產品。在C端總體而言更應專注產品競爭力。
記者觀察到，目前已上市的大企業普遍以B端為主，兼顧C端。而新入局的中小企業則努力開拓C端業務。國聯水產告訴記者，對上市公司而言，B端業務起量快，業績穩定，目前公司以B端業務為主。C端疫情期間的增量很高，關鍵點在打造爆款。
“去年前三季度，我們C端電商業務同比增長在50%以上。我們把大部分盈利繼續投資到廣告營銷方面，力求提高品牌知名度。” 國聯水產表示。
而振業水產、客遷食品的工作人員告訴記者，目前產品更多面向C端，并尤其注重線上渠道。
值得注意的是，從全產業鏈角度看，業內人士認為目前存在的痛點在于，各個廠家都在轉向預制菜，但還沒有一個統一的標準出來，也沒有一個高端品牌打出來，尤其是對B端來說。推廣方面，尚未形成如廣西螺螄粉一樣具有高度地域辨識度的品牌和產品。
參展廠商：預制菜不是“垃圾食品”
自2022年預制菜走紅，關于預制菜質量的話題熱度也居高不下，甚至有專家公開聲稱預制菜是“垃圾食品”。
對此，振業水產負責人向記者提出反駁。她介紹道，預制菜口感的還原度可達90%以上，且由于是工廠標準化出品，口味的穩定性可得到保障。同時，部分預制菜產品不添加保鮮劑，而是通過冷凍方式保鮮。
其感嘆：“我們預制菜企業真的是需要多點機會去作展示，告訴市場預制菜是什么樣的，消除誤解。身邊很多朋友也是在嘗試過以后，才開始認可預制菜的。”
光明日報：隱私保護是互聯網生活的“剛需”如果有陌生人添加你為好友，然后發給你幾個文件夾，里面全是個人信息，有通訊錄、私密照片、手機里的工作文件等重要內容時，你是什么感受？
近日，有媒體報道，遭受網絡詐騙的曾敏（化名），就經受了這種成為“透明人”的恐懼。在對方不給錢就泄露全部信息的威脅下，她半小時內給對方轉了十幾萬塊。就在她被詐騙的兩天前，2月12日，45億條個人信息泄露的消息在網絡上流傳。這些數據主要為網購用戶的個人快遞信息，包括真實姓名、電話與住址等信息，并且出現公開查詢渠道。
如果說，以往人們感到自己的隱私被泄露、成為商家精準營銷的對象時會不厭其煩，那么近日曾敏的遭遇，則向人們充分展示了網絡隱私泄露的危害——成為滋生網絡犯罪的溫床，使人們的財產和心理都遭受極大的傷害。據最高人民法院有關部門負責人介紹，19.16%的網絡詐騙案件具有精準詐騙的特征，極大地提高了詐騙得逞的可能性。
同時，當攫取隱私成為一門生意，在社會面引發的其它風險也不容小覷。由于缺乏互聯網使用的安全感，人們可能會刻意減少一些互聯網足跡，甚至放棄一些互聯網實踐。早孕的女性可能怕被曝光而不敢網購母嬰用品，一個想要掩蓋求職經歷的人甚至不愿注冊招聘網站，戀愛經歷、醫美療養，或者小到日常行程、游戲賬號等等，都可能成為一個人在意，并且想要保護的隱私。
顯然，在互聯網高度發達的今天，網絡生活的安全感正逐漸成為每個人的“剛需”。正如美國互聯網研究者凱文·凱利在1994年出版的《失控》一書中預言的，“在所有的東西都相互聯結在一起的世界，聯結、信息都非常便宜，貴重的反而是隔離、反信息”，這個隔離指的就是私密性。
當隱私成為一種定價銷售的商品，在一些社交軟件或者暗網中進行交易，而且每個交易群組里都有上萬人參與，平均每十秒就有一個新用戶進群的情況下，保護個人數據資產“不在網絡上裸奔”，讓互聯網真正成為“信任之網”，顯然成為當下互聯網健康發展的重要議題之一。
若想讓隱私泄露的風險、以及隱私泄露有關的違法犯罪數量降低，法律和技術缺一不可。我國對公民個人信息保護力度不斷加大，《民法典》《網絡安全法》，以及保護個人信息的專門立法《個人信息保護法》等明確了對個人信息的法律保護。
可以明確的是，在外網上進行個人信息交易的行為，屬于侵犯公民個人信息罪的范疇，“情節嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。”
但由于網絡生活中數據權利的讓渡無法避免，網絡隱私非法侵犯也可能“無孔不入”，在規范互聯網數據使用、針對泄露數據的企業和個人進行嚴厲懲罰的同時，對泄露造成的個體財產和人身傷害如何賠償、誰來賠償的問題，也亟需思考。
網絡數據一旦泄露，便很難追回和溯源，如何評估不同類型隱私數據對個人的價值，如何通過技術手段監管數據傳播路徑和隱私交易行為，從而界定相關方的責任和權利，都是復雜但值得推進的議題。
AI概念股C3.ai漲幅擴大至23% 2023年迄今累漲超137%格隆匯3月3日丨AI概念股C3.ai漲幅擴大至23%，刷新日高至26.62美元，使得2023年迄今累計漲幅超過137%。財報顯示，C3.ai第三季度總收入為6670萬美元，同比下降4%，但超6300萬美元至6500萬美元的業績指引。展望未來，C3.ai預計第四財季實現的收入將在7000萬-7200萬美元之間，略高于華爾街預期的6990萬美元。
2月20日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例144例。其中境外輸入病例73例（上海27例，廣東20例，北京9例，廣西5例，四川5例，福建3例，天津1例，江蘇1例，重慶1例，甘肅1例），含7例由無癥狀感染者轉為確診病例（廣東3例，四川2例，江蘇1例，廣西1例）；本土病例71例（內蒙古32例，其中呼和浩特市30例、包頭市1例、巴彥淖爾市1例；江蘇11例，其中蘇州市10例、無錫市1例；遼寧7例，均在葫蘆島市；廣東6例，均在深圳市；山西5例，均在晉中市；四川4例，均在成都市；云南4例，其中德宏傣族景頗族自治州3例、紅河哈尼族彝族自治州1例；黑龍江2例，均在雞西市），含5例由無癥狀感染者轉為確診病例（云南3例，內蒙古1例，江蘇1例）。無新增死亡病例。新增疑似病例3例，均為境外輸入病例（均在上海）。當日新增治愈出院病例42例，解除醫學觀察的密切接觸者1039人，重癥病例較前一日增加3例。境外輸入現有確診病例883例（其中重癥病例1例），現有疑似病例3例。累計確診病例13472例，累計治愈出院病例12589例，無死亡病例。截至2月20日24時，據31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告，現有確診病例1724例（其中重癥病例10例），累計治愈出院病例101491例，累計死亡病例4636例，累計報告確診病例107851例，現有疑似病例3例。累計追蹤到密切接觸者1582455人，尚在醫學觀察的密切接觸者36791人。