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湖心亭的雪,使他從一個時代的終結(jié)里悟出了人生至情至性的真意,白雪掩蓋了平日里諳熟的湖光山色,給世界以平和、熨帖,這是自然的淡作之美,觸摸著幽靜空曠的雪夜,他聽到了時光流過和生命消亡的聲音,頓感人之于自然是何等的藐小,生命之于自然是何等的脆弱,只有思想的力量才是曠日持久的,清高的士子總能在自然與心靈的交融中找到精神的慰藉
而在柳宗元的筆下,雪又帶有一種孤傲!垂釣,中國古典文學中頗具道家情調(diào)的一種休閑方式,被柳宗元的《江雪》推向了極至
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/>霜打的茄子——蔫了
——題記 秋風一冷,菜園里的茄子也就不再怎么結(jié)茄子,只是會結(jié)出一些又小又硬帶瘡的小茄子蛋,硬邦邦的小茄子蛋怎么炒都不好吃,又苦又澀,還直墊牙,味道相當?shù)牟缓?,所以農(nóng)人便任其生長,任其零掛在日漸衰老的茄子棵上
等到下了霜,茄子棵讓秋霜一打也就榻了秧,而那些零掛著的小茄子蛋就愈發(fā)的難看了,灰頭土臉的,個子變得比原先更小,用后一捏皺巴巴的
其它把那些小茄子蛋故意的留在地里而不去摘它,這里面可是大有文章
別看這霜打的小茄子蛋難看,卻是一種做咸菜的好原料呢
在我們老家,適逢秋后幾乎家家都要做一種咸菜——茄子包
把那些經(jīng)霜打過的小硬茄子蛋從茄子棵上摘下來,其實這時候的茄子棵已經(jīng)死了,所以小茄子蛋里的水分也很少,所以份量并不是很重;再把這些小茄子蛋洗干凈用刀切成約摸半公分厚的薄片,然后放到鍋里大火蒸,得用蒸饅頭的大火才行,等熄了火,再燜上幾分鐘,這樣蒸出來的茄子才會爛,才會成泥,接著把蒸好的茄子泥裝進盆里自然的變涼;把蔥和姜切成碎末,倒點香油,放點胡椒面,最重要的是別忘記了放鹽;最后再把已經(jīng)涼過的茄子泥和和這些作料摻在一起攪拌均勻,一種風味獨特的小菜——茄子包,就做好了
做茄子包一般放鹽較多,所以只能當咸菜吃
茄子包吃到嘴里絲毫感覺不到小茄子蛋的澀味,有一種很特別的也是無法形容的味道在里面,我想也許只有自己親自吃過的人才能體會的到吧
母親每年秋后都會做很多茄子包,記得上學的時候,我最常吃的咸菜就是帶花生仁的炒蘿卜條和茄子包了,等到母親做了茄子包之后,每次返校都會帶一大瓶子的茄子包,結(jié)果到學校后由于同學們的幫忙,不幾天就會吃個精光
母親以前做茄子包用的都是自家菜園里的小茄子蛋,如今母親年紀大了,也已多年不再種菜,不過現(xiàn)在市場上每到秋后都有大量的小茄子蛋賣,很容易也很方便的可以買到
我曾經(jīng)問過母親,為什么不用夏天長的大茄子來做茄子包,母親告訴我說,那樣做出來的茄子包沒有小茄子蛋做出來的好吃
起初我還不相信母親所說的話,嘗試著在夏天的時候自己做了一回,味道果然要比小茄子蛋的茄子包遜色的多
心里有個問題一直讓我很是奇怪,這樣做出來的咸菜為什么叫茄子包,而不叫茄子泥呢?如果有一天,這小小的茄子包也能變成商品而在超市里出售,那該是一件多么令人欣喜的事情啊
“我就是你左胸的一根肋骨啊
”一聲柔美的聲音將他從夢里拉回
他這才注意到,夢里被那枚葉片托著上升的花就偎依在他胸前,側(cè)耳傾聽著他激動的心跳
她,是他疼痛的根源——只要她經(jīng)歷悲歡疼痛,她生孩子,她病,她落寞,她哭泣……這樣的時刻,他的左胸都會因為有關(guān)她的這一切物事而隱隱作痛,刻骨
這些是他無可抗拒的愛之內(nèi)涵,他無可抗拒
8、成功永遠屬于那些愛拼搏的人
從貨車上跳下來的給煤煙熏黑和咳嗽的丹田,她認出了皮埃爾
從那一剎時起,寰球上沒有任何人,哪怕是黨衛(wèi)軍,不妨遏止她同夫君談話
她仍推著腳踏車,在朝菊叢中沖過來,到了他的眼前
見到他瘦弱的身材,她的不假推敲的第一個舉措即是從口袋中掏出一塊白手帕,給他擦眼角的污垢