機會終于來了，冬至那天，我們這里的習俗要上山為先人的墳掃墓墊土

    黃三那天也去了，那條狗沒去，它依舊趴在那兒曬太陽

    我和四五個同學就下手了，先用一根豬骨頭做誘餌，讓狗失去防備，然后尋一個機會，一個套子套上脖，就給吊在黃三的門環上，狗掙扎幾下就咽了氣

    黃三回來，就傻了眼，在我們這里，狗吊門環是大不吉的事情，黃三臉上的晦氣更重了，他兇巴巴地站在鋪前叫罵：×××，是哪個缺德鬼干的？我×他××！

    黃三關了鋪門，他生病了

    那個叫周四的同學個子比我高，也更壯實，狗是他給拴上門環的

    周四喜歡打麻雀，他懷里揣著只彈弓，麻雀和他照個面就掉下來了

    周四說煨麻雀特別香，他煨了一回，那些半死不活的麻雀讓他生生剝了皮，掏凈內臟，然后放在火堆里煨，煨得焦黑時再掏出來，就著火味兒扒開吃，能吃的也就一小丁點肉，不過味道確實香

    陽雀子特別溫熱，吃過后，我流了鼻血，然而，我的虛火癥卻好了

    所以，對周四我就崇拜上了，他簡直就是神醫了

    黃三見我好久不來抓藥了，就問我：你怎么好了？不用藥了？我乜了他一眼：怎么，就你能治好我，別人不行？！黃三訕訕地笑了笑，比哭還難看

    后來在縣城中醫院問大夫，黃連不能一直吃，太寒了，久服傷身體

    本來加熟地是合理的，問題是他的熟地多半是假的，也就沒有療效

    黃三醫術不精，還以假藥治人

    黃三無后，因為他太陰損了，此是后話

    　　拌餡

    將洗盡的青菜若干斤切成段，放進開水鍋里除掉青氣，濾掉水份裝進食用盆

    將豆腐二斤切成叮，用開水燙熟，用濾勺撈出濾掉水份

    將鹵好的肉皮、肉未切成叮狀用熱油炒熟，加入豆瓣醬、姜、蔥未、胡椒、味精等調料若干，米飯二三斤（根據包粑的數量確定份量的多少）炒熱后，將上述所有配料倒在鍋里，根據自己口味的咸淡加上鹽以及少許的已經炒好的咸菜（是用家鄉特有的長二尺的高桿白菜淹制的）一起炒勻，盛入臉盆大小的食用盆

    這時，僅從盆里直往上冒的熱氣里就能聞到餡的香味

    通常，一盆餡可以包40個的包粑

    　　你，是活過的，并且現在還活著，這一切都沒有問題，天衣無縫！但你的歷史被放到嘴里或隨著墨水流出就變得重要起來了嗎？如果不經過這樣一種重復你的形象就因此變得不再豐滿了嗎？答案是你很在意別人的眼光

    　　缽缽雞，還是可以觀賞的

    將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行

    爾后晾干來，片成片，用竹簽分門別類串成串

    肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀

    放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴，是不是有點像吃冰糖葫蘆？冰糖葫蘆，雅俗共賞，老少兼宜

    特點也鮮明——在引起人的食欲之前，首先逼人的是那種好看照眼的山楂紅，大飽眼福后，食欲也來了

    盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的

    青花缽，為上

    粉紅的肉，青綠的湯，翠藍的缽，層次分明，賞心悅目

    黑陶缽，次之

    黑是黑點，因為透著一種隱忍健康的油亮，吃著也放心

    最好的是原木缽缽

    把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹蔑窟緊，就像一只洗腳盆

    聞著樟樹、桂樹和竹篾的清香，享受著五彩斑斕的美味，沒有誰會聯想到洗腳盆，盡管洗腳盆讓人一想起來就惡心

    我見過最氣勢磅礴的一只洗腳盆——“天下第一缽”

    那只缽缽怕有一間屋那么大，要八個英俊少年才能勉強抬起來，要一只更大的筲箕才能隱約罩住

    英俊少年是真切的，那只夸張到極至的筲箕就似是而非了

    這只“洗腳盆”還載進了基尼斯記錄呢

    那是家鄉舉辦生態文化節，搞的一個“千人品千雞”活動

    參觀的人里十層外十層，吃的海吃，談的大談，場面甚是宏偉

    我兒子為了吃一回頂極缽缽雞肉，排隊竟然排到晚上十一點！我說，非得要吃那個大缽缽么，街上去吃，味道還不是一樣

    兒子頂到，咋個會一樣，那么大的缽缽，那么多的雞肉，那么多的人！我堅持，不都是藤椒油雞肉，外帶一個缽缽么，咋個又不會一樣

    兩人誰也說不服誰

    在這一點上，我與兒子倒是很平等

    兒子也許是對的，他說的不一樣，想來是指吃的感覺

    我也是對的，大人的認識也許是準確的，準確的往往缺少想象

    這又回到前面所設置的問題上來，關于缽缽雞——究竟是雞重要，還是缽缽重要？要是此刻置身于“千人品千雞”現場，此情此景，誰還會說，那雞肉僅是一大盆雞肉，那缽缽僅是一只超級“洗腳盆”呢！

    　　五月，細雨濛濛

    沒有疾風相隨，沒有雷霆喝道，亦沒有閃電炫耀

    牛毛細雨絲般輕柔婉約，潤物如酥，沾衣欲濕

    琴箏絲弦般的細雨敲打在湖岸梧桐葉上，如春蠶啃噬，沙沙作響

    理不清的細雨肆無忌憚地從天而降，無始無終，泲園這一古樸而又頗具現代園林氣息的北方勝園飽吮著春雨的滋潤

    迎著五月春雨，腳踏青石走出泲園，唯有足音仍在園內縈蕩……